Mercoledì 11/10/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

IL CONNUBIO TRA STORIA E AMBIENTE, ALLA SCOPERTA DI UNA MONTAGNA DIVERSA

con Marco Pascoli, accompagnatore di media montagna, storico esperto della I Guerra Mondiale e guida ambientale - modera Daniele Puntel

Continuando il nostro percorso alla ricerca di un modo più sostenibile di vivere il turismo in montagna, scopriamo l’escursionismo storico. Parleremo del museo di Ragogna e della valorizzazione dei camminamenti e delle fortificazioni della Grande Guerra di quel territorio, e di come siano diventati volano per un turismo diverso dai percorsi più tradizionali.

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Venerdì 6/10/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

L’IMPORTANZA DELLA TUTELA DEI PRODOTTI E DELLE PRODUZIONI LOCALI

con Claudio Zani, viticoltore e proprietario del vigneto storico di Faedis, e Mauro Fedel (Category Manager Territoriale - reparto Freschi Coop Alleanza 3.0)

La tutela delle peculiarità delle produzioni locali passa attraverso l’impegno dei produttori, che però devono trovare anche uno sbocco per i loro prodotti. Cercheremo quindi di capire se è possibile far convivere piccole produzioni d’eccellenza e grande distribuzione, e quali sono le difficoltà e le opportunità.

Ne parliamo con Claudio Zani, viticoltore di Faedis che produce il suo refosco da un vigneto storico, e con Mauro Fedel che ci racconterà dei progetti intrapresi da Coop Alleanza 3.0 per introdurre produzioni locali nell’offerta della catena, con un particolare focus sul progetto “Naturalmente da latte friulano” che ha visto la creazione di una società consortile che riunisce alcune piccole latterie friulane.

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Sabato 30/09/2023, ore 18.00

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

CIBO SINTETICO NEL PIATTO?

con Antonio Bertolla, Direttore della Federazione Coldiretti Pordenone e Vanessa Orlando, Coordinatrice regionale Campagna Amica

Coldiretti, assieme ad altre associazioni, ha preso una posizione molto netta rispetto al cibo cosiddetto “sintetico”, le preoccupazioni da loro illustrate vanno dalla salute del consumatore alla difesa delle tradizioni e delle specificità agroalimentari del nostro Paese, alla tutela delle aziende zootecniche.

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Venerdì 29/09/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

LE BIOTECNOLOGIE PER LA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE DELLA VITICOLTURA: QUANDO L’INNOVAZIONE VA A BRACCETTO CON LA TRADIZIONE

con Michele Morgante, Professore Ordinario al Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali dell’Università degli Studi di Udine e Direttore Scientifico dell'Istituto di Genomica Applicata

Michele Morgante è inventore in 14 brevetti vegetali che riguardano varietà di vite da vino resistenti a parassiti. In questa serata ci illustra come le biotecnologie e la genetica sono ormai una realtà solida a fianco dell’agricoltura per garantire la sostenibilità delle coltivazioni, portandoci il caso della vite.

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Venerdì 29/09/2023, ore 18:00

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

GLI ALIMENTI DEL FUTURO SONO GIÀ QUI!

con Sofia Melchior, ricercatrice post-doc presso il Dipartimento di Scienze Agro-Alimentari, Ambientali e Animali dell’Università di Udine

Nel 2017 all’Università di Udine è stato messo a punto il brevetto dell’”uovo sodo vegano”, lo studio che ha portato alla creazione di un uovo, interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. Si parlerà dell’impiego di fonti proteiche alternative a quelle della carne come opportunità per affrontare le sfide legate all’incremento della popolazione mondiale e alla necessità di garantire la produzione di sufficienti quantità di alimenti sicuri, sostenibili e in grado di rispondere alle diverse esigenze nutrizionali.

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Mercoledì 27/09/2023, ore 20:30

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LA "VIA SANCTI MARTINI" IN FRIULI - PRESENTAZIONE DELLA GUIDA "IL CAMMINO DI SAN MARTINO SULLE VIE DI AQUILEIA"

interviene l’autore Marino Del Piccolo, modera Daniele Puntel

La riscoperta delle antiche vie sacre, da percorrere a piedi, è sicuramente uno degli aspetti più interessanti della ricerca di uno stile di vita – anche nel tempo libero – più lento meditativo, oltre che un modo diverso per valorizzare percorsi, territori e paesaggi fuori dalle rotte del turismo di massa. Tra queste vie c’è anche il Cammino di San Martino, che ripercorriamo con Marino Del Piccolo, tra le altre cose curatore dell’Hospitale medievale di San Tomaso di Majano e delle sue antiche vie, per quanto riguarda le tappe che interessano la nostra Regione.

La Via Sancti Martini giunge da Lubjana, attraversa il Friuli da Gorizia passando per Aquileia, Marano Lagunare e Latisana, per poi proseguire in direzione di Concordia Sagittaria, Verona, Pavia e Tours. San Martino con quella spada ha tagliato il suo mantello per il povero e ha cucito l’Europa in pieno Impero Romano. Riprendiamo ora, a 1700 anni dalla sua nascita, il Cammino di San Martino dove era stato interrotto: sulle vie di Aquileia.

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Venerdì 22/09/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

PROCESSI PARTECIPATIVI E TUTELA AMBIENTALE PER UN'ECOLOGIA SOCIALE

con Federico Venturini, ricercatore dell’Università degli Studi di Udine, e Tommaso Occhialin - Extinction Rebellion Udine, modera Michele Guerra

I cambiamenti climatici sono sotto gli occhi di tutti, dalle temperature in aumento agli eventi catastrofici all'ordine del giorno. Questo sta portando a profondi impatti nella nostra vita quotidiana e nelle comunità in tutto il mondo. Purtroppo, spesso ci dimentichiamo che questa crisi è dovuta all'attuale modello di sviluppo, il capitalismo. In questo incontro analizzeremo i legami tra crisi ambientale e sociale, sottolineando l'importanza di agire ora. Verranno proposte delle soluzioni che partano dal basso, nel rispetto dell'ambiente e delle comunità locali, basate sui principi di cooperazione, democrazia diretta e solidarietà attiva.

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Mercoledì 20/09/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

TURISMO E MONTAGNA, ALLA RICERCA DI NUOVE VIE: LA NUOVA FIGURA PROFESSIONALE DEGLI ACCOMPAGNATORI DI MEDIA MONTAGNA

con Omar Gubeila, Tiziana Romano, Marco Pirona e Fanny Boria (Prime Alps) – modera Daniele Puntel

C’è un modo diverso di vivere il turismo in montagna, che non sia legato ai grandi impianti di risalita? La nostra Regione, così ricca di ambienti naturali differenti e con una biodiversità ricca ma necessaria di tutela, si presta particolarmente allo sviluppo di modelli diversi di “fruizione della montagna” (termine terribile!), modelli che permettono di viverla e scoprirla in modo più lento, seguendo maggiormente i ritmi della natura, e che questo modello possa dare spazio anche a nuove figure professionali, come ad esempio quella degli Accompagnatori di media montagna.

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