Venerdì 6/10/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

L’IMPORTANZA DELLA TUTELA DEI PRODOTTI E DELLE PRODUZIONI LOCALI

con Claudio Zani, viticoltore e proprietario del vigneto storico di Faedis, e Mauro Fedel (Category Manager Territoriale - reparto Freschi Coop Alleanza 3.0)

La tutela delle peculiarità delle produzioni locali passa attraverso l’impegno dei produttori, che però devono trovare anche uno sbocco per i loro prodotti. Cercheremo quindi di capire se è possibile far convivere piccole produzioni d’eccellenza e grande distribuzione, e quali sono le difficoltà e le opportunità.

Ne parliamo con Claudio Zani, viticoltore di Faedis che produce il suo refosco da un vigneto storico, e con Mauro Fedel che ci racconterà dei progetti intrapresi da Coop Alleanza 3.0 per introdurre produzioni locali nell’offerta della catena, con un particolare focus sul progetto “Naturalmente da latte friulano” che ha visto la creazione di una società consortile che riunisce alcune piccole latterie friulane.

INGRESSO GRATUITO

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Sabato 30/09/2023, ore 18.00

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

CIBO SINTETICO NEL PIATTO?

con Antonio Bertolla, Direttore della Federazione Coldiretti Pordenone e Vanessa Orlando, Coordinatrice regionale Campagna Amica

Coldiretti, assieme ad altre associazioni, ha preso una posizione molto netta rispetto al cibo cosiddetto “sintetico”, le preoccupazioni da loro illustrate vanno dalla salute del consumatore alla difesa delle tradizioni e delle specificità agroalimentari del nostro Paese, alla tutela delle aziende zootecniche.

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Venerdì 29/09/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

LE BIOTECNOLOGIE PER LA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE DELLA VITICOLTURA: QUANDO L’INNOVAZIONE VA A BRACCETTO CON LA TRADIZIONE

con Michele Morgante, Professore Ordinario al Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali dell’Università degli Studi di Udine e Direttore Scientifico dell'Istituto di Genomica Applicata

Michele Morgante è inventore in 14 brevetti vegetali che riguardano varietà di vite da vino resistenti a parassiti. In questa serata ci illustra come le biotecnologie e la genetica sono ormai una realtà solida a fianco dell’agricoltura per garantire la sostenibilità delle coltivazioni, portandoci il caso della vite.

INGRESSO GRATUITO

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Venerdì 29/09/2023, ore 18:00

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

GLI ALIMENTI DEL FUTURO SONO GIÀ QUI!

con Sofia Melchior, ricercatrice post-doc presso il Dipartimento di Scienze Agro-Alimentari, Ambientali e Animali dell’Università di Udine

Nel 2017 all’Università di Udine è stato messo a punto il brevetto dell’”uovo sodo vegano”, lo studio che ha portato alla creazione di un uovo, interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. Si parlerà dell’impiego di fonti proteiche alternative a quelle della carne come opportunità per affrontare le sfide legate all’incremento della popolazione mondiale e alla necessità di garantire la produzione di sufficienti quantità di alimenti sicuri, sostenibili e in grado di rispondere alle diverse esigenze nutrizionali.

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Venerdì 22/09/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

PROCESSI PARTECIPATIVI E TUTELA AMBIENTALE PER UN'ECOLOGIA SOCIALE

con Federico Venturini, ricercatore dell’Università degli Studi di Udine, e Tommaso Occhialin - Extinction Rebellion Udine, modera Michele Guerra

I cambiamenti climatici sono sotto gli occhi di tutti, dalle temperature in aumento agli eventi catastrofici all'ordine del giorno. Questo sta portando a profondi impatti nella nostra vita quotidiana e nelle comunità in tutto il mondo. Purtroppo, spesso ci dimentichiamo che questa crisi è dovuta all'attuale modello di sviluppo, il capitalismo. In questo incontro analizzeremo i legami tra crisi ambientale e sociale, sottolineando l'importanza di agire ora. Verranno proposte delle soluzioni che partano dal basso, nel rispetto dell'ambiente e delle comunità locali, basate sui principi di cooperazione, democrazia diretta e solidarietà attiva.

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Mercoledì 20/09/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

TURISMO E MONTAGNA, ALLA RICERCA DI NUOVE VIE: LA NUOVA FIGURA PROFESSIONALE DEGLI ACCOMPAGNATORI DI MEDIA MONTAGNA

con Omar Gubeila, Tiziana Romano, Marco Pirona e Fanny Boria (Prime Alps) – modera Daniele Puntel

C’è un modo diverso di vivere il turismo in montagna, che non sia legato ai grandi impianti di risalita? La nostra Regione, così ricca di ambienti naturali differenti e con una biodiversità ricca ma necessaria di tutela, si presta particolarmente allo sviluppo di modelli diversi di “fruizione della montagna” (termine terribile!), modelli che permettono di viverla e scoprirla in modo più lento, seguendo maggiormente i ritmi della natura, e che questo modello possa dare spazio anche a nuove figure professionali, come ad esempio quella degli Accompagnatori di media montagna.

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Mercoledì 13/09/2023, ore 20:30

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

TUTELA E VALORIZZAZIONE DEL PATRIMONIO AMBIENTALE: L'IMPORTANZA DELLA PARTECIPAZIONE DELLE COMUNITÀ

con Barbara Puschiasis (Salviamo i sentieri CAI 227 e 228), Chiara Scaini (Istituto Nazionale di Oceanografia e Geofisica Sperimentale) e Anna Scaini (Dipartimento di Geografia fisica dell'Università di Stoccolma), modera Daniele Puntel

Una serata in cui si alterneranno storie ambientate geograficamente in contesti diversi, ma che ci mostreranno come le comunità, gli studiosi, gli appassionati possano fare fronte comune per dire no a progetti che, nella promessa della sicurezza o dello sviluppo, non tengono conto dei delicati equilibri tra ambiente e presenza umana. E come possano diventare fucina di idee e spunti per nuove strade di convivenza rispettosa, cercando nuovi stili di vita e di sviluppo.

Barbara Puschiasis ci racconterà quanto è stato fatto – anche creando una comunità virtuale vivace e propositiva – per difendere i due sentieri in Val Degano minacciati dalla costruzione di una camionabile di alta quota.

Chiara e Anna Scaini ci racconteranno le loro ricerche scientifiche che, a partire da Tagliamento e Isonzo e passando per Svezia, Bosnia e Bolivia, coinvolgono in prima persona i cittadini per esprimere opinioni, valori e priorità per il futuro dei fiumi e delle comunità che li abitano.

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13 settembre - 21 ottobre 2023

Circolo Culturale e Ricreativo Nuovi Orizzonti - Via Brescia 3, Rizzi (Riçs) - Udine

KM0, (TRA) RISORSA LOCALE E RESPONSABILITÀ GLOBALE

Da almeno due decenni sappiamo che ogni nostra scelta quotidiana influirà sul presente più immediato quanto sul futuro dell’intero ecosistema. I commerci e gli scambi internazionali non conoscono confini nè diritti: rischiamo quindi di ignorare le conseguenze nefaste della loro diffusione, sempre mascherata dalle necessità del mercato e dello sviluppo.

Il “Km0” è una risposta che intende sottolineare simbolicamente il nostro perdurante legame con un territorio, senza che questo si trasformi in uno spazio chiuso, in un rapporto esclusivo, autoreferenziale. È una prossimità fatta di riconoscimenti continui, di dialoghi e di tipicità, fondate sulla restituzione progressiva di ciò cui si è attinto.

Condividere una dimensione sociale nel nostro microcosmo è la premessa fondamentale per poter agire criticamente a livello globale. La salute del nostro habitat, in primis, passa attraverso la tutela degli elementi che ci circondano, i quali però non possono esistere senza i legami storici e geografici con i territori limitrofi.

Ecco, allora, che il “Km0” finisce per rappresentare il paradigma della vera globalizzazione: la creazione e la valorizzazione concreta delle comunità che vivono e implementano gli equilibri del loro territorio, riconoscendo nella violazione degli ecosistemi locali il segno tangibile della ben più tragica metamorfosi climatico-ambientale.

Calendario incontri

• Mercoledì 13/09/2023 ore 20:30

Tutela e valorizzazione del patrimonio ambientale: l'importanza della partecipazione delle comunità

con Barbara Puschiasis (Salviamo i sentieri CAI 227 e 228), Chiara Scaini (Istituto Nazionale di Oceanografia e Geofisica Sperimentale) e Anna Scaini (Dipartimento di Geografia Fisica dell'Università di Stoccolma), modera Daniele Puntel

• Venerdì 15/09/2023 ore 18:30

Presentazione del libro “Per motivi di giustizia”

interviene l’autore Marco Omizzolo, sociologo Eurispes e presidente di Tempi Moderni, modera Annalisa Colle

• Mercoledì 20/09/2023 ore 20:30

Turismo e montagna, alla ricerca di nuove vie: la nuova figura professionale degli Accompagnatori di media montagna

con Omar Gubeila, Tiziana Romano, Marco Pirona e Fanny Boria (Prime Alps) – modera Daniele Puntel

• Venerdì 22/09/2023 ore 20:30

Processi partecipativi e tutela ambientale per un'ecologia sociale

con Federico Venturini, ricercatore dell’Università degli Studi di Udine, e Tommaso Occhialin - Extinction Rebellion Udine, modera Michele Guerra

• Sabato 23/09/2023 dalle ore 10.00 alle 12.00

Piccola e grande costruttività: laboratorio creativo sulla creazione di paesaggi inventati, città futuristiche e architetture fantasiose

Laboratorio creativo di grande costruttività con materiali di riciclo o naturali facilmente reperibili per bambine e bambini dai 4 ai 8 anni

a cura di Ilaria Franz, insegnante di scuola dell'infanzia

• Mercoledì 27/09/2023 ore 20:30

La "Via Sancti Martini" in Friuli - presentazione della guida "Il cammino di San Martino sulle vie di Aquileia"

interviene l’autore Marino Del Piccolo, modera Daniele Puntel

• Venerdì 29/09/2023 ore 18:00

Gli alimenti del futuro sono già qui!

con Sofia Melchior, ricercatrice post-doc presso il Dipartimento di Scienze Agro-Alimentari, Ambientali e Animali dell’Università di Udine

• Venerdì 29/09/2023 ore 20:30

Le biotecnologie per la sostenibilità ambientale della viticoltura: quando l’innovazione va a braccetto con la tradizione

con Michele Morgante, Professore Ordinario al Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali dell’Università degli Studi di Udine e Direttore Scientifico dell'Istituto di Genomica Applicata

• Sabato 30/09/2023 ore 18.00

Cibo sintetico nel piatto?

con Antonio Bertolla, Direttore della Federazione Coldiretti Pordenone e Vanessa Orlando, Coordinatrice regionale Campagna Amica

• Venerdì 6/10/2023 ore 20:30

L’importanza della tutela dei prodotti e delle produzioni locali

con Claudio Zani, viticoltore e proprietario del vigneto storico di Faedis, e Mauro Fedel (Category Manager Territoriale - reparto Freschi Coop Alleanza 3.0)

• Mercoledì 11/10/2023 ore 20:30

Il connubio tra storia e ambiente, alla scoperta di una montagna diversa

con Marco Pascoli, accompagnatore di media montagna, storico esperto della I Guerra Mondiale e guida ambientale - modera Daniele Puntel

• Venerdì 13/10/2023 ore 20:30

Storia della letteratura friulana, tra autori sconosciuti e racconti dimenticati

con Walter Tomada

• Sabato 14/10/2023 ore 10:30 - Azienda agricola Zani Elvio - Via Cividale 3 Faedis

Alla scoperta del vigneto storico di Faedis

degustazione in cantina accompagnati da Claudio Zani, titolare dell’Azienda agricola Zani Elvio

Contributo: 7 € per degustazione vino accompagnato da crostino e formaggi locali

• Sabato 14/10/2023 dalle ore 14.00 alle 17.00 - NUOVA DATA

Alefba-alfabeto

Laboratorio per bambine e bambini dai 4 ai 99 anni per inventare alfabeti di lingue miste e nuovissime

a cura di Ospiti in arrivo

• Sabato 14 ottobre ore 18.00

Il diritto di vivere in un mondo sano: le emergenze ambientali del Friuli

Marino Visintini (Consigliere del Circolo Legambiente Udine APS) dialoga con Fabio Folisi (Direttore della testata FriulSera)

• Martedì 17/10/2023 ore 20:30 - NUOVA DATA

Lo sport come veicolo di cultura e identità territoriale: il progetto ASF Associazion Sportive Furlane

Enrico Turloni dialoga con Daniele Puntel (incontro in lingua friulana)

• Venerdì 20/10/2023 ore 20:30

Pane e acqua. Progetti e comunità a tutela dei beni comuni

con Massimo Moretuzzo (promotore del progetto D.E.S. Pan e farine dal Friûl di mieç), Giordano Cervi e Marco Iob (esperti CeVi)

• Sabato 21/10/2023 ore 14.00

Orti comuni e antiche sementi

visita all'"Orto collettivo" di Colugna, progetto gestito dal Circolo Legambiente di Udine A.P.S. per valorizzare e recuperare le sementi antiche

• Sabato 21/10/2023 ore 18.00

La tutela della biodiversità coltivata in FVG. Venti anni di attività della Banca del Germoplasma Autoctono Vegetale (BaGAV) dell'Università

con Fabiano Miceli, Professore Associato al Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali dell’Università degli Studi di Udine

• Mercoledì 25/10/2023 ore 20.30

Oltre il sentiero. 34 itinerari scelti di avvicinamento all’alpinismo nel Friuli Venezia Giulia

con gli autori Daniele Puntel, Ilario Morettin, Omar Gubeila, Stefano Piussi

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